东至特产美味大揭秘，哪些值得一试？

东至特产哪些好吃

安徽省池州市的东至县，以其丰富的自然资源和悠久的历史文化，孕育出了多种独特的美食和特产。这些美食不仅在当地享有盛誉，还吸引了众多游客前来品尝。下面，我们就来一起探索东至县那些令人垂涎欲滴的美味特产。

东至云尖

东至云尖，作为东至县的特产茶叶，是国家地理标志产品。它的外形挺直略扁，色泽润绿显毫，冲泡后香高味醇，汤清色碧。东至县是个老茶区，自唐代以来，这里的茶叶就已经闻名遐迩。东至云尖只是其中之一，还有仙聚兰翠茶、紫石塔毛尖茶、马坑香茗、祁红茶叶、天鹅云尖、紫石剑兰等多个知名品牌。每一口东至云尖茶，都仿佛在品味着千年的茶文化。

东至麦鱼

东至麦鱼，是一种独特的水产品，曾为贡品。因其形小而似麦粒，且常在麦收季节盛产而得名。东至麦鱼以其肉嫩味美、香鲜可口著称，可拌佐炖鸡蛋、炒辣椒、打鲜汤等菜肴，营养价值极高。央视《走遍中国》节目曾对东至麦鱼进行了详细介绍，让更多的人了解并喜爱上了这一特产。

东至米饺

东至米饺，又名蒸米粑，是东至县的传统小吃之一。相传起源于明朝初年，它素有“形如半月色如银，皮薄绵酥菜作心，油炸清蒸皆味美，原生品质食中珍”的美誉。制作米饺的过程颇为讲究，需要将籼米蒸至七分熟，磨成细粉，再加入适量的水和成面。然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料，包入其中上锅蒸熟即可食用。东至米饺的口感既有米香又有肉香，是一道让人回味无穷的佳肴。

葛公豆腐

葛公豆腐，是东至县葛公镇的特色美食。葛公镇因东晋著名的道教仙人葛洪在此炼丹留迹而得名，这里的豆腐因此也成为了葛公小镇的一张飘香名片。葛公豆腐以其“白、嫩、鲜、香”的优良品质而闻名遐迩，其色泽偏重于乳白色，带着一种古朴的微黄，闻起来有种特别的香味。无论是煎、炒、炖、煮，葛公豆腐都能保持其独特的口感和风味。

升金湖大闸蟹

升金湖大闸蟹，是东至县升金湖的特产水产品之一。升金湖是国内最大的鹤类候鸟迁徙湖，素有“中国鹤湖”之称。这里的大闸蟹以其肉质细嫩、蟹黄丰满、味道鲜美而著称。每年秋季，是品尝升金湖大闸蟹的最佳时节，无论是清蒸还是红烧，都能让人大快朵颐。

尧渡枣糕

尧渡枣糕，是东至县尧渡镇的特色小吃。它采用当地优质红枣和糯米为主要原料，经过多道工序精心制作而成。尧渡枣糕口感香甜软糯，富含营养，是老少皆宜的美味佳品。无论是作为早餐还是下午茶点心，尧渡枣糕都能带给人愉悦的美食体验。

七里湖鲫鱼

七里湖鲫鱼，是东至县七里湖的特产水产品。这里的鲫鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。七里湖鲫鱼可以炖汤、红烧或清蒸等多种方式烹饪，都能保持其原有的鲜美口感。特别是用七里湖鲫鱼炖制的汤，更是鲜美无比，让人回味无穷。

刘氏豆腐乳

刘氏豆腐乳，是东至县的传统发酵食品之一。它采用当地优质大豆和井水为原料，经过多道工序精心制作而成。刘氏豆腐乳口感细腻、香气浓郁、味道独特，既可以作为佐餐小菜，也可以作为烹饪调料使用。无论是搭配米饭还是面条，都能增添一份别样的风味。

东至蕨菜

东至蕨菜，是东至县的野生蔬菜之一。它含有丰富的营养成分和独特的口感，既可以鲜食也可以干制。东至蕨菜可以炒食、凉拌或炖汤等多种方式烹饪，都能保持其原有的鲜美口感和营养价值。特别是在春季采摘的东至蕨菜，更是鲜嫩可口、营养丰富。

建新珍珠

建新珍珠，是东至县建新乡的特产珠宝。这里的珍珠以其圆润光滑、光泽明亮而著称。建新珍珠不仅具有极高的观赏价值，还具有很高的收藏价值。无论是作为首饰佩戴还是作为礼品赠送，建新珍珠都能展现出其独特的魅力和品味。

龙溪麻油

龙溪麻油，是东至县龙溪镇的特产食用油。它采用当地优质芝麻为原料，经过多道工序精心压榨而成。龙溪麻油色泽金黄、香气浓郁、味道醇厚，既可以作为烹饪调料使用，也可以作为拌凉菜的调味品。无论是炒菜还是拌面，加入适量的龙溪麻油都能增添一份别样的风味和香气。

升金湖青虾

升金湖青虾，是东至县升金湖的特产水产品之一。这里的青虾以其肉质细嫩、口感鲜美而著称。升金湖青虾可以炒食、清蒸或炖汤等多种方式烹饪，都能保持其原有的鲜美口感和营养价值。特别是在夏季，一盘清蒸升金湖青虾更是让人食欲大增。

陶公菊茶

陶公菊茶，是东至县的特产菊花茶。它采用当地优质菊花为原料，经过多道工序精心制作而成。陶公菊茶口感清香甘甜、回味悠长，不仅可以作为日常饮品饮用，还可以作为礼品赠送亲友。无论是独自品味还是与友人共享，陶公菊茶都能带给人一份宁静和舒适。

辣椒粑

辣椒粑，是东至县的传统小吃之一。它采用当地优质糯米粉和辣椒为原料，经过多道工序精心制作而成。辣椒粑口感软糯香辣、味道独特，既可以作为佐餐小菜也可以作为零食食用。特别是在寒冷的冬季，一份热腾腾的辣椒粑更是能温暖人心。

酒糟鱼

酒糟鱼，是东至县的特色美食之一。它采用当地优质鱼肉和酒糟为原料，经过多道工序精心腌制而成。酒糟鱼口感鲜嫩、香气浓郁、味道独特，既可以作为佐餐小菜也可以作为烹饪调料使用。无论是搭配米饭还是面条都能增添一份别样的风味和香气。

东至县的美食特产种类繁多、风味独特，无论是传统小吃还是现代美食都能让人大饱口福。如果你有机会来到东至县一定要亲自品尝这些美味佳肴，感受这里独特的美食文化。相信这些美食一定会让你流连忘返、回味无穷。